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Las acelgas son unas verduras frescas bastante delicadas que nuestros agricultores se encargan de entregarnos en perfecto estado.
Se caracterizan por sus grandes hojas verde intenso y un tallo blanco un tanto grueso.
Normalmente se consume las hojas cocidas de diferentes formas, y tiene un alto contenido en vitaminas, fibras y minerales. Es perfecta en dietas por su poco aporte calórico.