La berenjena es el fruto de la planta de la Berenjena, que tiene una piel muy final, pero por dentro es muy carnosa y contiene mucha agua.
Nos llega directa de agricultores de la zona de Madrid cuando el clima acompaña y cuando no de nuestros agricultores nacionales de la zona de levante.
Rica en vitaminas y sobre todo en calcio. Las puedes preparar en una infinidad de recetas, tanto al horno, como salteadas, fritas y a la plancha. Un manjar para el paladar.