Alta Alella Aus Pét-Nat Rosé

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Alérgenos y características

Bio / Ecológico

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

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Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un vino espumoso natural del celler Alta Alella – Celler de les Aus, elaborado con uva Mataró mediante el método ancestral y sin sulfitos añadidos. Procedente de viñedos ecológicos en el Parque Natural de la Serralada de Marina, destaca por su color rosa pálido y burbuja fina, así como por una expresión aromática de fruta roja fresca, flores y cítricos. En boca es seco, vivo y salino, con una acidez refrescante y un final persistente. Ideal como aperitivo o para maridar con platos ligeros y marineros, es una propuesta vibrante y auténtica que refleja la frescura del Mediterráneo.

Desde el corazón del Parque Natural de la Serralada de Marina, a pocos kilómetros de Barcelona, nace Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé , un espumoso ancestral de edición limitada elaborado por Alta Alella – Celler de les Aus , referencia en viticultura ecológica y mínima intervención. Este pét-nat se produce a partir de la variedad Mataró , cultivada sobre suelos graníticos (sauló), sin sulfitos añadidos y sin filtración, siguiendo el método ancestral , que embotella el mosto antes de que finalice la fermentación, dando lugar a una burbuja viva, natural y auténtica. Su producción respeta el entorno con prácticas sostenibles y materiales reutilizables, como botellas de cava recicladas.

Nota de cata

  • Vista : Rosa pálido, ligeramente turbio por su elaboración sin degüelle; burbuja fina y constante.

  • Nariz : Aromas intensos de fruta roja fresca (fresa, frambuesa), notas florales delicadas y toques cítricos de pomelo.

  • Boca : Seco, crujiente y refrescante, con buena acidez, textura salina y final persistente que invita a seguir bebiendo.

Maridaje recomendado

Perfecto como aperitivo o acompañando platos frescos y veraniegos: ensaladas, ceviches, mariscos, pescados al horno o tataki de atún con mayonesa picante. También excelente con cocina asiática o platos vegetarianos.

Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un espumoso gastronómico, joven y vibrante, que captura la esencia del Mediterráneo con honestidad y frescor. Una apuesta segura para los amantes de los vinos naturales, espontáneos y con alma.

Más información

Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un vino espumoso natural del celler Alta Alella – Celler de les Aus, elaborado con uva Mataró mediante el método ancestral y sin sulfitos añadidos. Procedente de viñedos ecológicos en el Parque Natural de la Serralada de Marina, destaca por su color rosa pálido y burbuja fina, así como por una expresión aromática de fruta roja fresca, flores y cítricos. En boca es seco, vivo y salino, con una acidez refrescante y un final persistente. Ideal como aperitivo o para maridar con platos ligeros y marineros, es una propuesta vibrante y auténtica que refleja la frescura del Mediterráneo.

Desde el corazón del Parque Natural de la Serralada de Marina, a pocos kilómetros de Barcelona, nace Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé , un espumoso ancestral de edición limitada elaborado por Alta Alella – Celler de les Aus , referencia en viticultura ecológica y mínima intervención. Este pét-nat se produce a partir de la variedad Mataró , cultivada sobre suelos graníticos (sauló), sin sulfitos añadidos y sin filtración, siguiendo el método ancestral , que embotella el mosto antes de que finalice la fermentación, dando lugar a una burbuja viva, natural y auténtica. Su producción respeta el entorno con prácticas sostenibles y materiales reutilizables, como botellas de cava recicladas.

Nota de cata

  • Vista : Rosa pálido, ligeramente turbio por su elaboración sin degüelle; burbuja fina y constante.

  • Nariz : Aromas intensos de fruta roja fresca (fresa, frambuesa), notas florales delicadas y toques cítricos de pomelo.

  • Boca : Seco, crujiente y refrescante, con buena acidez, textura salina y final persistente que invita a seguir bebiendo.

Maridaje recomendado

Perfecto como aperitivo o acompañando platos frescos y veraniegos: ensaladas, ceviches, mariscos, pescados al horno o tataki de atún con mayonesa picante. También excelente con cocina asiática o platos vegetarianos.

Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé es un espumoso gastronómico, joven y vibrante, que captura la esencia del Mediterráneo con honestidad y frescor. Una apuesta segura para los amantes de los vinos naturales, espontáneos y con alma.