Pinkgall es un vino rosado de la Denominación de Origen Navarra, creado por Gallina de Piel Wines, el proyecto de David Seijas. Este vino es una reinterpretación contemporánea de los tradicionales rosados navarros, producido con Garnacha Tinta de viñedos de 25 años en la subzona Baja Montaña, situada entre 550 y 650 metros de altitud. Los suelos arcillo-calcáreos aportan equilibrio y frescura. Pinkgall se caracteriza por un color rosa fresa pálido y una nariz muy expresiva, con aromas de fresas y frambuesas, además de notas cítricas de yuzu y matices de hinojo, lavanda y anís, reflejando el paisaje de Navarra. En boca es fresco y goloso, con una textura sedosa y una acidez viva que prolonga un final afrutado. Es muy versátil en la mesa, ideal con tapas, mariscos, cocina asiática y platos ligeros. Recomendada su degustación entre 8 y 10 ºC para apreciar toda su expresividad.