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Añada
N.V.
Denominación de Origen
Jerez - Xérèz - Sherry
Origen
España
Boca: Punzante, extremo, muy salado y con un claro origen marino.
Nariz: Aromas balsámicos a ceniza de puro, turba, ahumados y con algunas notas de roble que aparecen con el tiempo en la copa.
Marca: Bodegas Tradición
Amontillado Viejísimo Tradición. 37,5 centilitros.
Graduación: 13.5%
Servicio: 12ºC - 14ºC
Uva: Palomino fino
Volumen: 37.5 cl
Zona: Andalucía
Este Amontillado Viejisimo Tradición cuenta con una edad media de más de 80 años aproximadamente. Es una combinación de añadas que han sido elaboradas mediante el clásico sistema de solera.Si los vinos de Jerez son tan viejos, suelen tender a perder el carácter de cualquier estilo , es difícil diferenciar si son Amontillados, Palo Cortado o incluso Oloroso. El vino se vuelve tan concentrado y potente que generalmente solo se puede decir que son vinos viejos. Sin embargo, este producto es excepcional. Procede de un Almacenista de Sanlúcar de Barrameda , por lo tanto, lo más probable es que fuera una Manzanilla en los inicios. Fino y con mucho equilibrio.
