Condimento preparado en polvo constituido por una mezcla equilibrada de condimentos y aditivos. Para la elaboración de salsa de queso azul.
MODO DE EMPLEO
150gr de MIX, 900 gr de agua y 200gr de aceite.
Diluir la parte indicada de MIX junto con el agua, agregar el aceite y emulsionar.
COMPOSICIÓN
Almidón modificado, queso en polvo, lactosa, proteínas de leche, sal, aroma*, azúcar, ácido láctico E-270, glutamato
monosódico E-621 (<=1%), harina de guar E-412.
* Sustancias aromatizantes, preparaciones aromatizantes.
PROPUESTA DE ETIQUETADO
Almidón modificado, queso en polvo, lactosa, proteínas de leche, sal, aroma, azúcar, acidulante E-270, potenciador del
sabor (E-621), espesante (E-412).
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
E. Coli: <10 ufc/g
C. Sulfito-Reductores: <100 ufc/g
Salmonella: Ausencia/25g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calculado para 100g
Valor Energético: 350,950 KCal
Grasas: 9,620 g
Ác. Grasos saturados: 6,060 g
Hidratos de carbono: 57,480 g
Azúcares: 26,350 g
Proteínas: 8,100 g
Sal (Na x 2,5): 19,230 g
ALÉRGENOS (CONFORME AL RE 1169/2011/CE)
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INGREDIENTE
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CONTENIDO/NO CONTENIDO
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OBSERVACIONES
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CEREALES QUE CONTIENEN GLUTEN
Avena
Cebada
Centeno
Trigo (como Espelta y trigo Khorasan)
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No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
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PESCADOS/MARISCOS/MOLUSCOS
Pescados y derivados
Crustáceos y derivados
Moluscos y derivados
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No contenido
No contenido
No contenido
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HUEVOS Y DERIVADOS
Huevos y derivados
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No contenido
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SOJA Y DERIVADOS
Soja y derivados
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No contenido
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LECHE Y SUS DERIVADOS (INCLUIDA LACTOSA)
Leche y sus derivados (incluida lactosa)
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Contenido
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FRUTOS DE CÁSCARA Y PROD. DERIVADOS
Almendras (Amyddalus communis L.)
Avellanas (Corylus avellana)
Nueces (Juglans Regia)
Anacardos (Anacardium occidentale)
Pacanas (Carya illinoensis (Wangenh.)
Nuez de Brasil
Pistachos (Pistacia vera)
Nueces de macadamia (Macadamia ternifolia)
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No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
No contenido
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ESPECIAS
Apio y derivados
Mostaza y derivados
Sésamo y derivados
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No contenido
No contenido
No contenido
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LEGUMINOSAS
Cacahuetes y derivados
Altramuz y derivados
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No contenido
No contenido
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ADITIVOS
Sulfito (E-220-E-227) >10ppm
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No contenido
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INFORMACIÓN ADICIONAL
Declaración GMO
Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.
Irradiación
Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.
Envases y embalajes
ALESFRAMA, SL utiliza exclusivamente envases y embalajes de conformidad para uso alimentario.
Pesticidas y PHA´s
Nuestro proveedor tiene establecido en su Sistema de Calidad el control de pesticidas y PHA´s cumpliendo con la legislación vigente de la UE.
APTITUD PARA GRUPOS ÉTNICOS Y OTROS:
Aptitud HALAL : SÍ, certificado oficial no disponible
APTO PARA DIABÉTICOS : SÍ
APTO PARA VEGETARIANOS : SÍ
APTO PARA VEGANOS : SÍ
APTO PARA CELIACOS : SÍ
