Café de Especialidad Honduras Jícaro 500gr
Café de Especialidad de origen de Honduras, Jícaro, de la variedad Lempira. Se trata de una especialidad que ofrece una taza completa, con un ligero toque ácido para los amantes del sabor del café.
En su aroma tiene notas dulces, florales y a frutos rojos. En el paladar se presenta como un origen de café con toques a ciprés, caramelo, frutos rojos y miel. Su puntuación de cata asciende a 86.
Está disponible en formato de medio kilo, en grano o molido.
LA VARIEDAD DE CAFÉ LEMPIRA
La variedad de Lempira es de muy alto rendimiento, adaptada para las zonas cálidas y suelos ácidos, según el World Coffee Research. Es una planta de tamaño medio, que nos da un fruto de tamaño medio.
EL CAFÉ DE HONDURAS
El café de Honduras es un tipo de café que no ha estado tan reconocido históricamente como el de otras regiones. Pero esto ha sido más debido a cuestiones de mercado y marketing que del producto en sí. El café hondureño no tiene nada que envidiar al de sus vecinos suramericanos, como el colombiano o brasileño.
En los últimos tiempos han avanzado mucho en cuestiones de asociación, organización y exportación, convirtiéndose en una referencia en el sector cafetero, debido a sus cafés suaves y de gran calidad.
EL CAFÉ DE ESPECIALIDAD
El café de especialidad es un tipo de grano de café de alta calidad. Como resultado tienen una alta puntuación en las catas. Estos orígenes son cuidados con énfasis en todo su proceso. Son tratados con especial atención desde la planta hasta el momento de su tostado y envasado en fábrica.
En Cafés Mocaibo nos preocupamos porque este café de especialidad sea tratado con especial atención también en nuestra sede. Es tostado, almacenado y envasado por separado al resto de productos para que mantenga todo su aroma y sabor siempre intactos.
Además de este café de gran calidad, en Cafés Mocaibo tenemos otros orígenes tostados artesanalmente en Utrera (Sevilla) como el Honduras Parainema, Colombia Pico Cristóbal, Colombia Ecológico Tolima, Honduras Catuai, o Java Indonesia.
EL CAFÉ ARÁBICA
Este origen de café es 100% arábica lo que se traduce en un café de calidad. Hay principalmente dos tipos de grano, el café arábica y el café robusta. Normalmente, y con acierto, se relaciona el café de mayor calidad. Y en este caso, se trata de ello, un grano de grandísima calidad que nos ofrece un café con gran aroma, sabor y fuerza.
