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País: Colombia
Zona: Huila
Finca: El Triunfo
Altitud: 1800m
Variedad: Castillo
Proceso: Natural Anaeróbico
Productor: Oliver Cortés
Cosecha: 2024
Un café del productor Oliver Cortés que nos trae un castillo natural anaeróbico, con notas tropicales como kiwi y papaya con retrogusto a vainilla. Dulzor alto, acidez y cuerpo medio con una agradable sensación en boca.
El proyecto que tienes entre manos nace como una colaboración entre las tres partes esenciales en la cadena del café: Productor, Tostador y Cafetería.
Surge de la búsqueda de un modelo productivo sostenible para todas las partes. Acercamos nuestras realidades para complementarnos, mediante el dialogo y la experimentación conseguimos mejorar continuamente nuestros procesos y presentarte la mejor taza de café.
Esperamos que disfrutes tu café tanto como nosotros disfrutamos preparándolo para ti.
