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Añada
2019
Denominación de Origen
RIBERA DEL DUERO
Tipo de uva
tinta fina
País
España
Formato
75.00
Grado Alcohólico
14.0
Bodega
Bodegas Dominio de Cair
Cair Selección la Aguilera está elaborado 100% con Tinta Fina de viñas viejas, en algunos casos centenarias, de muy baja producción.
Cair está elaborado 100% con Tinta Fina de viñas viejas, en algunos casos centenarias, de muy baja producción. Hace la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano. Pasa por una posterior crianza de 14 meses.
El vino tinto Cair 2015 tiene un bonito color cereza picota con reflejos violeta, bien cubierto, vivo, limpio, brillante y muy intenso.
En nariz aparece un claro predominio de una fruta negra bien madura abrazada por aromas tostados, intensos especiados y leves notas minerales.
En boca, Cair es un vino tinto elegante, expresivo y frutal. Buena entrada, intensa, describe un recorrido amplio, lleno de fruta, carnosa y sabrosa muy bien ensamblada con la madera. Muy buena acidez, que lo dotará de larga vida. Sensación tánica intensa pero agradable. Final muy largo y persistente con notas amargosas y especiados en retronasal.
