Hortaliza muy apreciada en nuestra gastronomía ideal para rellenos que cuenta con un variadísimo recetario.
Disponible todo el año. Muy versátil y sano, combina con todo tipo de alimentos carnes o pescados.
Alimento muy saludable. contiene muy pocas calorías y es muy beneficioso para el organismo, un 95% es agua y por tanto muy diurético. Es una buena fuente de vitaminas A y C y ácido fólico. Se caracteriza por aportar una gran cantidad de vitamina C, además de contener calcio, fósforo, potasio y magnesio. Por su contenido en ácido fólico, es un alimento muy recomendado para mujeres embarazadas.