La chuleta de cerdo nacional proviene de los mejores cerdos de la región de Madrid. Este corte es extraído del espinazo, que va desde la cadera hasta la paleta. Al elegir la chuleta, se recomienda optar por aquellas piezas que tienen un color rosa pálido. La chuleta de cerdo no solo es versátil en la cocina, sino que también tiene un valor nutricional destacable. Cada 100 gramos contiene 231 calorías, 14 g de grasas totales, 24 g de proteínas. Para conservarla adecuadamente, guarda la chuleta en la nevera o congélala hasta un máximo de seis meses.