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Canela de Ceilán. Se obtiene de la corteza de los árboles de canela, que se seca y se enrollan en forma tubular. La canela tiene un sabor picante, dulce y un aroma delicioso.
Uso:
Alimento listo para consumo. Muy utilizada en confitería y pastelería en todo tipo de tartas, galletas, flanes, natillas, pasteles, arroz con leche, etc. En la cocina se usa tanto en platos dulces como salados.
También es muy utilizada en la industria cárnica y de embutidos y para condimentar bebidas (ponches y vinos especiados).
Destinado a toda la población en general.
