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Composición varietal: Gamay 100%
Edad del viñedo: De 10 a 95 años
Suelo: Depósito sedimentario arcillo-calcáreo formado por una variedad de rocas.
Fermentación: Maceración de racimos enteros durante 5 a 6 días con fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas afrutados. Sin clarificar y filtrado antes del embotellado.
Temperatura de servicio:12-14°C
