Cheddar vintage ahumado 200 g

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Alérgenos y características

Tipo

Vaca

Formato

Cuña

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

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Ingredientes:

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y cuajo vegetal.  Puede contener trazas de pescado, mostaaza y sulfitos

Información nutricional por cada 100g:

Energía 1700 kJ /  410 Kcal
Grasas 34 g
de las cuales saturadas 21,7 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales azúcares 0,1 g
Proteínas 25 g
Sal   1,8 g 

Cheddar vintage madurado 18 meses y luego ahumado en leña de roble y olivo por Rooftop Smokehouse.
Es un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de vaca, de textura compacta y una pasta frágil ligeramente quebradiza. A estas características tan propias de este queso inglés, se suma el matiz especial que le aporta el proceso de ahumado.

Es cremoso, salino y umami, ideal para combinar con piparras ahumadas o productos con un toque ácido.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 200g (aprox.)
Productor:
Rooftop Smokehouse
Origen de la leche: Somerset Tipo de leche:Pasteurizadade Vaca Coagulación: Enzimática
Tipo de cuajo: vegetal
Tipología: Pasta prensada
Maduración:18 meses.Intensidad: Intermedia Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad:IntermediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos

Proceso de la leche: Pasteurizada

Curación: Añejo

Cuajo: Animal

Otras características

Ingredientes:

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos y cuajo vegetal.  Puede contener trazas de pescado, mostaaza y sulfitos

Información nutricional por cada 100g:

Energía 1700 kJ /  410 Kcal
Grasas 34 g
de las cuales saturadas 21,7 g
Hidratos de carbono 0,1 g
de los cuales azúcares 0,1 g
Proteínas 25 g
Sal   1,8 g 

Más información

Cheddar vintage madurado 18 meses y luego ahumado en leña de roble y olivo por Rooftop Smokehouse.
Es un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de vaca, de textura compacta y una pasta frágil ligeramente quebradiza. A estas características tan propias de este queso inglés, se suma el matiz especial que le aporta el proceso de ahumado.

Es cremoso, salino y umami, ideal para combinar con piparras ahumadas o productos con un toque ácido.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso neto: 200g (aprox.)
Productor:
Rooftop Smokehouse
Origen de la leche: Somerset Tipo de leche:Pasteurizadade Vaca Coagulación: Enzimática
Tipo de cuajo: vegetal
Tipología: Pasta prensada
Maduración:18 meses.Intensidad: Intermedia Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta

Intensidad:IntermediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos

Proceso de la leche: Pasteurizada

Curación: Añejo

Cuajo: Animal

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