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Erizos de mar, un producto cada vez mas consumido en el cual podrás degustar el sabor de nuestra ría
Si eres amante de los sabores de nuestra Ría, los erizos de mar son el producto ideal, pues las 5 yemas que poseen sintetizan el sabor a mar como ningún otro. Además, es un marisco bajo en calorías e hidratos de carbono a la par que rico en hierro y proteínas.
Existen diversas formas de degustar las huevas de erizo como por ejemplo en ensaladas, revueltos... Pero la mejor forma para degustarlas es en crudo o fritas.
Se calcula 6 erizos de mar para 2 personas
