En Eurocaviar, ofrecemos una amplia gama de esferificaciones alimentarias, elaboradas con materias primas de alta calidad, desde las más clásicas, como la hueva de mújol, el arenque o el salmón, hasta las propuestas más innovadoras, a base de algas ecológicas o vinagre balsámicor.

Como resultado, obtenemos unas auténticas joyas gastronómicas que pueden ser consumidas en frío o en caliente y que mantienen su textura, sabor y color inconfundible incluso después de ser cocinadas. Además, todos nuestros productos son bajos en calorías y contamos con una gran oferta para celíacos.

Bajo en calorías. Amplia oferta para celíacos y veganos.
Mantienen textura, sabor y color tanto en frío como después de ser cocinados.
No destiñen, mejorando así la presentación de todo tipo de platos.
Se conservan regriderados entre 2 y 12º C, aunque disponemos de una gama estable a temperatura ambiente.
Dan un amplio abanico de uso dada su buena conservación y vida útil.

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