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El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
Es una pieza pequeña pero de las más sabrosas de la ternera. Se obtiene a partir de la contra, de forma triangular y suele ser una pieza grasa y veteada. Ideal para cortar como lascas o filetes para hacer a la plancha o a la piedra.