Gallina de Piel Mimetic
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Gallina de Piel Mimetic
Gallina de Piel Mimetic
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gratis desde 120 €
El Mimetic es un vino desenfadado, ideal para copas, y como no podría ser de otra manera con un 98% garnatxa de viñas viejas que oscilan de los 35 a los 80 años y envejecido 6 meses en depósitos de hormigón.
Arandanos, moras, ciruela black amber, tomillo y mentolados
Mimetic – La esencia de Calatayud en cada copa de Gallina de Piel
El Mimetic es un vino tinto vibrante y expresivo de Gallina de Piel , la innovadora bodega creada por David Seijas, exsommelier de El Bulli, y Guillem Sanz. Fiel al estilo de Gallina de Piel Wines , este vino refleja un enfoque honesto, directo y sin artificios, que busca capturar la autenticidad del terruño de Calatayud y la nobleza de la Garnacha.
El vino Mimetic de Gallina de Piel está compuesto en un 98% por Garnacha, procedente de viñedos viejos con edades entre 35 y 80 años, plantados en suelos pobres que favorecen una mayor concentración y complejidad. Gracias a su fermentación y posterior crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, el vino conserva una frescura vibrante, con una expresión frutal pura y profunda.
Esta propuesta de Gallina de Piel destaca por su equilibrio, accesibilidad y personalidad marcada, siendo una elección ideal tanto para aficionados como para paladares más exigentes. Con Mimetic, Gallina de Piel Wines reafirma su compromiso con vinos auténticos, llenos de emoción y con una clara identidad.
¿Cómo es Mimetic Vino?
- Vista 👁️: Rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta.
- Olfato 👃: Aromas de arándanos, moras y ciruelas negras, acompañados de notas herbáceas como tomillo y un toque mineral.
- Gusto 👄: Jugoso y fresco, con taninos sedosos y un final largo con recuerdos a frutas negras y especias.
Consumo y conservación
- 📌 Temperatura de servicio: 14-16 ºC
- 📦 Conservación: Mantener en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal.
Maridajes recomendados
🍖 Carnes a la parrilla | 🧀 Quesos curados | 🍆 Verduras asadas | 🍕 Pizzas y tapas
Compra Mimetic vino en Món La Cata
Descubre Mimetic, la interpretación más pura de la Garnacha por Gallina de Piel Wines. Un vino que combina tradición y frescura en cada sorbo. ¡Consíguelo ahora en Món La Cata con envío rápido y seguro! 🚀🍷
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El Mimetic es un vino desenfadado, ideal para copas, y como no podría ser de otra manera con un 98% garnatxa de viñas viejas que oscilan de los 35 a los 80 años y envejecido 6 meses en depósitos de hormigón.
Arandanos, moras, ciruela black amber, tomillo y mentolados
Mimetic – La esencia de Calatayud en cada copa de Gallina de Piel
El Mimetic es un vino tinto vibrante y expresivo de Gallina de Piel , la innovadora bodega creada por David Seijas, exsommelier de El Bulli, y Guillem Sanz. Fiel al estilo de Gallina de Piel Wines , este vino refleja un enfoque honesto, directo y sin artificios, que busca capturar la autenticidad del terruño de Calatayud y la nobleza de la Garnacha.
El vino Mimetic de Gallina de Piel está compuesto en un 98% por Garnacha, procedente de viñedos viejos con edades entre 35 y 80 años, plantados en suelos pobres que favorecen una mayor concentración y complejidad. Gracias a su fermentación y posterior crianza de 6 meses en depósitos de hormigón, el vino conserva una frescura vibrante, con una expresión frutal pura y profunda.
Esta propuesta de Gallina de Piel destaca por su equilibrio, accesibilidad y personalidad marcada, siendo una elección ideal tanto para aficionados como para paladares más exigentes. Con Mimetic, Gallina de Piel Wines reafirma su compromiso con vinos auténticos, llenos de emoción y con una clara identidad.
¿Cómo es Mimetic Vino?
- Vista 👁️: Rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta.
- Olfato 👃: Aromas de arándanos, moras y ciruelas negras, acompañados de notas herbáceas como tomillo y un toque mineral.
- Gusto 👄: Jugoso y fresco, con taninos sedosos y un final largo con recuerdos a frutas negras y especias.
Consumo y conservación
- 📌 Temperatura de servicio: 14-16 ºC
- 📦 Conservación: Mantener en un lugar fresco y oscuro, en posición horizontal.
Maridajes recomendados
🍖 Carnes a la parrilla | 🧀 Quesos curados | 🍆 Verduras asadas | 🍕 Pizzas y tapas
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