Información nutricional: Información nutricional Especificaciones nutricionalesPor 100gValor energético347 Kcal/1438 KjGrasa24 g Grasas saturadas9 gHidratos de carbono0,7 g Azúcares0,5 gProteínas32 gSal4,9 gIngredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal marina, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301).Alta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Datos: Datos técnicos Pieza: 6 - 6,5 Kg aproxAñada: 2016Curación: +36 mesesRecomendaciones: Degustar entre 20º y 24º; Conservar en lugar fresco y seco