Labadía 1 Fresco 300 g

Queso fresco elaborado con la producción de leche de nuestras ovejas churras. Elaboramos nuestro queso fresco dos veces por semana para conseguir un queso fresco aún más fresco, y que se pueda disfrutar siempre en su punto óptimo y recién hecho.

Es un queso sin maduración, un queso temprano, en el que utilizamos únicamente leche recién ordeñada y cuajo para prepararlo.

En cuestión de 24h se desmolda y está listo para su consumo. Es un queso suave, ligero y con menor porcentaje de grasa; y su textura se acerca más a la de la ricotta que a la de un queso fresco de vaca convencional. Está delicioso solo, aunque también se puede utilizar en repostería o acompañando ensaladas, tostas o platos muy frescos, sin restar protagonismo al resto de ingredientes.

Peso unidad:300gProductor: Labadía de Petramora. Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora.
Tipo de leche: leche de oveja pasteurizada.
Coagulación: láctica.
Tipología: pasta blanda.
Maduración:24 horasIntensidad: suave.
Conservación:refrigeración 6ºC.
Consumo preferente: 10 días desde su elaboración.

Producto sin gluten.
Alérgenos : Lácteos.