Este exquisito queso de cabra, conocido como Villuercas, proviene de la Quesería Las Villuercas, una familia comprometida con la tradición quesera de la región de Cáceres, España. Elaborado con leche cruda de cabra de las variedades retinta y verata, este queso semi-curado tiene un proceso de maduración que supera los 60 días. Su corteza, aderezada con pimentón, le confiere un carácter distintivo, mientras que su interior revela una pasta suave y mantecosa, de un agradable color blanco marfil. Con un sabor ligeramente ácido y un retrogusto picante, el queso Villuercas evoca aromas de campos mediterráneos. Es recomendable sacarlo del refrigerador al menos 2 horas antes de servir para potenciar sus características organolépticas. Se puede disfrutar solo o como parte de diversas recetas.