Labadia 10 Zamorano DOP curado entero

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Labadia 10 Zamorano DOP curado entero

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Alérgenos y características

Tipo

Oveja

Formato

Entero

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

Tipo

Oveja

Formato

Entero

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Ingredientes:

Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.

Alérgenos: Leche y huevo

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético 1745 kJ / 420 Kcal
Grasas 33,27g
de las cuales saturadas 24,32g
Hidratos de carbono 2,7g
de los cuales azúcares <0,5g
Proteína 27,5g
Sal 1,3g

Queso Zamorano DOP elaborado con leche cruda de nuestras ovejas churras, que pastorean en libertad en Dehesa de la Guadaña, y madurado durante más de 6 meses.

Es un queso fino y delicado, con un sabor honesto y equilibrado con matices salados, ácidos y una ligera sensación picante; su aroma recuerda a la leche de oveja con toques que evolucionan desde la mantequilla cocida y el heno hasta los frutos secos y los ácidos grasos. De personalidad fuerte, sabor persistente e intensidad media.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Cortezanatural.

Peso mínimo garantizado:3 Kg.Productora:Labadía de Petramora.Origen:Dehesa de la Guadaña, Zamora.Tipo de leche:leche cruda de oveja Churra.Coagulación:enzimática.Tipología:pasta prensada.Maduración:mínimo 6 meses.Intensidad:media.Presentación:vacío.Conservación:En sitio fresco y secoProducto sin gluten.

Proceso de la leche: Cruda

Curación: Curado

Cuajo: Animal

Otras características

Ingredientes:

Ingredientes: Leche cruda de oveja de ganadería propia, sal, cuajo, conservante (lisozima derivado del huevo) y fermentos lácticos.

Alérgenos: Leche y huevo

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético 1745 kJ / 420 Kcal
Grasas 33,27g
de las cuales saturadas 24,32g
Hidratos de carbono 2,7g
de los cuales azúcares <0,5g
Proteína 27,5g
Sal 1,3g

Más información

Queso Zamorano DOP elaborado con leche cruda de nuestras ovejas churras, que pastorean en libertad en Dehesa de la Guadaña, y madurado durante más de 6 meses.

Es un queso fino y delicado, con un sabor honesto y equilibrado con matices salados, ácidos y una ligera sensación picante; su aroma recuerda a la leche de oveja con toques que evolucionan desde la mantequilla cocida y el heno hasta los frutos secos y los ácidos grasos. De personalidad fuerte, sabor persistente e intensidad media.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Cortezanatural.

Peso mínimo garantizado:3 Kg.Productora:Labadía de Petramora.Origen:Dehesa de la Guadaña, Zamora.Tipo de leche:leche cruda de oveja Churra.Coagulación:enzimática.Tipología:pasta prensada.Maduración:mínimo 6 meses.Intensidad:media.Presentación:vacío.Conservación:En sitio fresco y secoProducto sin gluten.

Proceso de la leche: Cruda

Curación: Curado

Cuajo: Animal

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