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Este es un producto, natural sin aditivos, conservantes ni estabilizantes, procedente de la ganadería soriana, cuyo control y saneamiento garantizamos. Tras el ordeño diario, es mantenida en tanques de refrigeración a 4ºC, hasta su recogida. Su pasterización, homogeneización y envasado hace que no pierda ninguna de sus propiedades naturales. El proceso de pasterización, calentamiento uniforme a una temperatura entre 79ºC y 84ºC durante 15″, unido a la calidad de la leche de origen, le confiere ese sabor y frescura tan características de nuestra leche pasterizada.