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Por tiempo limitadoLLÉVATE 6 Y PAGA 5. Sobres de 100 grs. aprox. de Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica cortado a cuchillo (profesional).

Jamón ibérico obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza.

Este jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos alimentados principalmente de cereales y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía ibérica.

Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.

Consumo.

Para disfrutar de todo el sabor del jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 24 meses

Producto cárnico.

Alimentación.

Cereales, hierbas y plantas silvestres.

Tiempo de curación

Curación total entre 24 y 30 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

• Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

• Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Cuenta con elCertificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.