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Productos Cárnicos BRISA, S.L.
es una empresa familiar con más de 35 años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos de máxima calidad.
Fundada en 1983 en Guijuelo, ofrece una amplia gama de productos tradicionales y artesanales, libres de alérgenos.
Con numerosas certificaciones, la empresa ha crecido hasta contar con instalaciones de más de 4.500 metros cuadrados, manteniendo su pasión y respeto por el cerdo ibérico.
Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
| Valor Energético | 460Kcal / 1909KJ |
| Grasas: | 36.6 g. |
| Grasas Saturadas: | 12.59 g. |
| Hidratos de carbono: | 2 g. |
| Azúcares: | 0.46 g. |
| Proteínas: | 31.3 g. |
| Sal: | 5.62 g. |
Mezcla de carne picada, adicionada con condimentos, especias y/o aditivos autorizados, embutida en tripa natural de cerdo (calibre 60/65 y longitud 35 y 55 cm.) y que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.
Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627)
| Valor Energético | 432Kcal / 1919KJ |
| Grasas: | 38.5 g. |
| Grasas Saturadas: | 15.3 g. |
| Hidratos de carbono: | 2.1 g. |
| Azúcares: | 1.3 g. |
| Proteínas: | 26 g. |
| Sal: | 3 g. |
Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
Lomo de Cebo de campo Ibérico 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.
| Valor Energético | 260Kcal / 1089KJ |
| Grasas: | 13 g. |
| Grasas Saturadas: | 5 g. |
| Hidratos de carbono: | 0.9 g. |
| Azúcares: | 0.7 g. |
| Proteínas: | 35.1 g. |
| Sal: | 4 g. |
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de expedición, manteniendo siempre las condiciones de conservación.
