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El magret de pato , es un filete de carne magra perteneciente a la pechuga del pato cebado.
Carne roja con excelentes propiedades nutritivas.
Mantiene por el lado de la piel, una gruesa capa de grasa que ofrece una textura mucho más jugosa y suculenta.
La carne de pato es muy apreciada dentro del mundo gastronómico, a pesar de su gran contenido en grasa, por considerarse una carne muy fina al paladar.
Dentro de sus múltiples modos de preparación , te recomendamos que lo prepares asado, sirviéndose fileteado con la carne poco hecha y manteniendo la piel crujiente.
Quitarle los excesos de grasa del borde de la pechuga y hacer unos cortes con un cuchillo en la parte grasa en forma de rombos, dorarlas en una sartén por la parte de la piel sin añadir ningún tipo de aceite durante unos minutos, la propia grasa se derretirá y le proporcionara una textura muy crujiente...
Dorar y sellar la carne por el otro lado.
El mejor Magret de Pato y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
*Peso aproximado del producto 450 gr
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
En refrigeración: Tª = 7ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: en bandejas de poliexpán y/o en bolsas plásticas aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 10 días
Refrigerada al vacío: 30 días
Congelada: 18 meses
