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Algo pequeña esta vez,
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La pedí escamada y limpia i me ha llegado entera y sin limpiar
No hice caso a los comentarios y me equivoqué. No me la han entregado como pedí a pesar de haberme puesto en contacto telefonico y dejar un mensaje en Mentta. Me lo han entregado lleno de anisáis, que son como guísanos. Lo he tenido que tirar. Puesto en contacto con ellos me han dicho que es lo normal
Recuerda que si deseas que preparemos tu Merluza Gallega de las Rias Baixasde alguna manera concreta (Rodajas, lomos...) tan solo debes decírnoslo en el apartadoObservacionesque encontraras durante el proceso de compra y a continuación pulsar guardar.
Es un fantástico pescado gallego que se presta para hacer una infinidad de recetas, a la plancha, cocida, en delicias, frita.
La merluza gallega de las Rias Baixas (merluccius merluccius) es uno de los pescados mas empleados en Europa. Es un pescado gallego con una carne blanca muy característica y que apenas posee espinas, lo que hace que sea ideal enmascararla para los niños mas pequeños de la casa que no le guste el pescado.
La merluza gallega que disponemos procede principalmente de la lonja de O Grove , donde es capturada mediante los métodos de pesca sostenible de pincho y volanta. Además, su pesca se realiza a lo largo de la madrugada y llega a puerto a las 4 de la tarde, lo que hace que este pescado sea de la máxima frescura posible en Galicia.
La merluza gallega es un pescado muy completo e ideal para incluir en cualquier dieta ya que apenas posee grasas (2gr por cada 100gr) y una buena cantidad de proteina (15gr por cada 100gr). Además existen miles de recetas para preparar estepescado gallegoentre las que destacan lamerluza en salsa verde, a la gallega o al horno o rebozadapara los mas peques de la casa, simplemente espectaculares.
Para hacer que la merzula gallega llegue a tu casa con la máxima calidad y evitarte trabajos tan solo selecciona la opción de limpio y escamado y te enviaremos el pescadoeviscerado y descamado , pero en caso de que lo quieras sin limpiar tan solo debes seleccionar sin limpiar.
Ademas recuerda que si quieres que te enviemos la merluza gallega de alguna manera concreta escríbenoslo en el recuadro que aparece y a continuación pulsa guardar.
Se calcula aproximadamente unos 300-350 gramos de merluza gallega por persona.
Recuerda que las piezas que hayas seleccionado pueden oscilar entorno a unos 150-200 gramos por arriba o por abajo.
