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Origen
España
Marca: Casa Ortega
El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
Morcilla de cebolla casera sin conservantes Casa Ortega. 500 gramos.Los embutidos se envían envasados al vacío garantizando la frescura del producto , listos para consumir o mantener refrigerados. Se aconseja sacar el artículo de su envase 30 minutos antes de ser consumido aportando al cliente la seguridad de que al comerlo, será igual que recién cortado. Van correctamente etiquetados para asegurar una trazabilidad absoluta del producto.
Azúcares: 2
Grasas: 27,71
Hidratos de carbono: 3,9
Proteínas: 11,5
Sal: 2,1
Saturadas: 21,3
Valor energético: 505
¿Cómo se hace la morcilla de cebolla? El proceso comienza picando de forma muy fina la cebolla para luego freírla. En algunas ocasiones, se fríe en manteca de cerdo. Seguidamente, se debe mezclar bien con sangre de cerdo , ambos ingredientes calientes. Para finalizar, hay que embutir la mezcla en tripa. Una vez cerrada, la morcilla se hierve con el fin de endurecer los tejidosy eliminarla de impurezas. Este paso es muy relevante ya que así evitamos que fermente o se estropee rápidamente.El interior adquiere una textura fluida y cremosa , gracias a ello, una de las formas más habituales de consumirla es extendiéndola en pan o tostadas. Sin embargo, esta no es la única forma de consumirla ya que se puede freír o añadir a cualquier guiso para aportarle un extra de sabor a sus platos.
