MORCÓN Ibérico Encinasola - Tradición de Huelva 0,8 kg

El morcón ibérico Encinasola es un producto típico de la provincia de Huelva, en Andalucía, que se elabora con el intestino grueso del cerdo ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas en las dehesas de Encinasola. El morcón se pica y se adoba con especias como el pimentón, el ajo y la sal, y se embute en una tripa natural.

Después se cura durante varios meses en secaderos naturales, donde adquiere un sabor intenso y una textura jugosa. El morcón ibérico Encinasola se puede consumir solo o acompañado de otros productos ibéricos, como el jamón, la caña de lomo o el salchichón. También se puede combinar con tomates, tortillas o quesos suaves.

Es un embutido de gran calidad que conserva la tradición y el saber hacer de los maestros chacineros de Encinasola desde 1920.