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Encinasola 1920 es una empresa que destaca por la crianza de cerdos en las dehesas de Encinasola y la elaboración de productos de alta calidad.
Con más de 100 años de tradición familiar, se mantienen fiel a la forma artesanal de producir sus jamones, paletillas, lomo, chorizo y morcón.
Ubicados en una región famosa por sus productos derivados del cerdo, comparten vecindad con otros pueblos con tradición charcutera.
Denominación de Origen
Encinasola, Huelva
No está bien curado. Demasiado tierno.
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Negativo: No he tenido suerte. No vale lo que cuesta. He comprado muchos 50% mejores qué este 100%. No lo devuelvo porque no está en mal estado o demasiado salado. Pero está seco. Escasa grasa, la parte grasa y la parte magra ni siquiera brillan, están mate. De entrevetado ni hablamos. El sabor es corriente, más parecido a un serrano que a un ibérico. Insisto, he debido tener mala suerte. Positivo: Entrega muy rápida, el jamón llegó a mi casa un día después de hacer el pedido.
Jamón de Buena calidad. Estaba bien envuelto
Buenísimo!
Denominación de Origen
Encinasola, Huelva
Peso neto:
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