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Navajas a la brasa Güeyu Mar(Ribadesella) donde Abel y Luisa, tras meses de ensayo y error en la cocina del restaurante, han dado con algo que augura un nuevo camino conservero.
Conservas “a la brasa” que logran encerrar el sabor, el aroma y la textura de la cocina a la brasa en una sencilla lata de sardinas, capaz de preservar y transmitir la esencia de Güeyu Mar inalterada y natural durante años.
Se trata de Navajas frescas seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. No se puede pedir más. Producción muy limitada.Piezas: 6/10 uds.
Origen: Ribadesella, (Asturias).
Peso neto : 150 g
Peso escurrido : 82 g
Ingredientes 1:
Navaja (Ensis arcuatus; origen España), aceite de oliva virgen extra (45%) y sal. Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 712 KJ |
| 169 Kcal | |
| Grasas | 6,21 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,15 g |
Navajas a la brasa Güeyu Mar(Ribadesella) donde Abel y Luisa, tras meses de ensayo y error en la cocina del restaurante, han dado con algo que augura un nuevo camino conservero.
Conservas “a la brasa” que logran encerrar el sabor, el aroma y la textura de la cocina a la brasa en una sencilla lata de sardinas, capaz de preservar y transmitir la esencia de Güeyu Mar inalterada y natural durante años.
Se trata de Navajas frescas seleccionadas, capturadas en su momento óptimo, limpiadas artesanalmente, marcadas a la parrilla lo justo para aportar el punto exacto de humo, y enlatadas con aceite de oliva virgen extra. No se puede pedir más. Producción muy limitada.Piezas: 6/10 uds.
Origen: Ribadesella, (Asturias).
Peso neto : 150 g
Peso escurrido : 82 g
Ingredientes 1:
Navaja (Ensis arcuatus; origen España), aceite de oliva virgen extra (45%) y sal. Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 712 KJ |
| 169 Kcal | |
| Grasas | 6,21 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,4 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,15 g |
