Parmigiano Reggiano DOP Montecoppe 24 Meses 200 g

Hablar de quesos en cierto modo es hablar de Parmigiano Reggiano. Estamos ante el “REY” de los quesos. Símbolo indiscutible de la calidad y el buen hacer que caracteriza el Made in Italy.

Este gran queso “parmesano” o Parmigiano Reggiano procede de la quesería Montecoppe y está elaborado con leche cruda de vaca, siendo 100% natural y libre de aditivos y conservantes. Un queso de pasta prensada y cocida, de textura perfectamente soluble y desmenuzable al mismo tiempo.

Su curación de 24 meses aporta a este gran queso un gusto equilibrado entre dulce y salado y ya muestra cambios de textura (de friable a cristalizada). De color amarillo pajizo con aromas a paja y tostados. En boca es un queso de sabor intenso, franco y complejo. Su sensación en boca es expresiva y con carácter.

Es ideal para rayar o degustar con o sin otros quesos.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso neto:200g (aprox.)Productor: Caseificio MontecoppeOrigen: Ferlaro (Parma, Italia)Tipo de leche: Cruda de VacaCoagulación:EnzimáticaTipología: DuroMaduración:Superior a 24 mesesIntensidad:PotenteConservación:en frío entre 6 y 8 gradosProducto Sin GlutenAlérgenos:LácteosD.O. Parmigiano ReggianoOrigen de la leche: Collecchio (Parma-Italia)Quesería: Montecoppe