El T-Bone de ternera es un corte excepcional que permite saborear dos de las partes más apreciadas de la carne: el solomillo y el entrecot. Proviene de las terneras pardas de montaña que se crían en la Dehesa de la Guadaña, ubicada en Zamora, un entorno privilegiado que asegura la calidad y el bienestar animal. Estas terneras se alimentan de leche materna, pasto y recursos vegetales, garantizando un sabor inigualable en cada bocado. Te recomendamos sacar la carne del vacío y dejarla reposar durante 2 horas antes de cocinarla. Este paso es clave para que alcance una temperatura adecuada, ideal para disfrutar al máximo de su tierno sabor. Conservar en frío entre 0º y 4ºC y consumir tras la cocción completa. Ten en cuenta que, debido a que contiene hueso, la bolsa de vacío podría dañarse durante el transporte, aunque garantizamos que recibirás un producto en perfecto estado, listo para disfrutar en un plazo máximo de 3 días desde la recepción.