Productor: Maison Guinguet. Pequeños granos de uva macerados en Sauternes y recubiertos de chocolate negro.
Ingredientes: Uvas 28,3%, azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, vino de Sauternes 1,8%, jarabe de glucosa, aceite de girasol, aroma natural de vainilla, agente de recubrimiento: almidón, jarabe de glucosa, goma arábiga, goma laca, conservante: E220, emulsionante: lecitina de SOJA, aroma de melocotón (alcohol, melocotón, agua, aroma).
Los laboratorios utilizan frutos secos (avellanas, almendras, nueces), cacahuetes, semillas de sésamo y amapola, productos derivados del trigo, soja y lácteos.
Consejos de conservación y degustación: Degustar los chocolates Guinguet a temperatura ambiente (20-22°C). Al igual que con el queso, empiece siempre la degustación por los chocolates con menor contenido de cacao y luego vaya subiendo hacia los chocolates más intensos en cacao. Conservar los chocolates preferiblemente en un lugar fresco y seco (15-18°C) y, si es posible, en su envase original. Sacar los chocolates 30 minutos antes de degustarlos.
La Maison Guinguet es una chocolatería artesanal ubicada en Duras en Lot y Garona. Selecciona las mejores materias primas para chocolates de calidad con sabores múltiples y texturas sorprendentes.