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Características principales:

Origen y Variedades de Uva:

• Procede de tres fincas singulares en el Empordà, con suelos que varían entre arenosos, calcáreos y pizarrosos, reflejando la diversidad de la región.
• Se elabora con una mezcla de variedades como Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merloty Samsó (Cariñena) , cada una aportando sus propias cualidades al vino.

Método de Elaboración:

• La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas frutales.
• Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés y americano durante un periodo aproximado de 9 meses, logrando una integración perfecta de fruta y madera.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza intenso con matices violáceos.
• Nariz: Aromas complejos que combinan frutas rojas maduras con notas especiadas, tostadas y un sutil toque mineral.
• Boca: En boca es equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, una acidez fresca y un final largo y elegante.

Maridaje:

• Ideal para acompañar carnes rojas, guisos, embutidos curados, quesos semicurados y platos con salsas contundentes.
• También es perfecto para disfrutar solo, gracias a su complejidad y redondez.