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El Perelada Brut Rosé Festival es un cava excepcional elaborado por la prestigiosa Bodega Perelada. Este cava rosado se produce bajo la Denominación de Origen Cava , que garantiza la calidad y autenticidad de su procedencia.
Para su elaboración , se utilizan las mejores uvas de las variedades Trepat, Garnachay Pinot Noir , seleccionadas cuidadosamente en el momento óptimo de maduración. El proceso comienza con una prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación a baja temperatura para preservar los aromas y frescura de la fruta. Posteriormente, se lleva a cabo la segunda fermentación en botella mediante el método tradicional, también conocido como método champenoise. Este proceso, que dura al menos nueve meses , es crucial para desarrollar las finas y persistentes burbujas características del cava.
El Perelada Brut Rosé Festival destaca por su color rosado brillante y su burbuja fina. En nariz, presenta un aroma intenso a frutas rojas como fresas y frambuesas, con sutiles notas de florales. En boca, es fresco, afrutado y equilibrado, con una acidez bien integrada que le confiere una agradable vivacidad y un final largo y elegante.
En cuanto al maridaje , este cava rosado es versátil y se adapta a diversas ocasiones gastronómicas. Es perfecto como aperitivo , acompañando tapas ligeras, canapés y mariscos. También armoniza de maravilla con platos de pescados, ensaladasy arroces , y resulta una elección excelente para postres a base de frutas rojas o tartas ligeras. Su carácter refrescante y afrutado lo convierte en una opción ideal para celebraciones y eventos, proporcionando una experiencia sensorial única.
El Perelada Brut Rosé Festival es una muestra más del compromiso de Bodega Perelada con la calidad y la innovación , reflejando la tradición y excelencia que caracterizan a esta histórica bodega catalana.