Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Tipo
Oveja
Formato
Entero
Origen
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Tipo
Oveja
Formato
Entero
Origen
Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
ElQueso Cremoso de La Pastorase trata de un queso artesano con leche cruda de ovejarazas Churra y Castellana, en su producción se utiliza cuajo de cardo y sal.manera artesanal.Una elaboración a "la antigua" enformato mini
Estamos ante un queso muy cremoso,para consumirlo debemos abrirlo quitando tapa superior e ir untando.De sabor suave pero característicopero cargado con mucha personalidad.En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño.
Esta torta, de producción muy limitada, está considerada una pequeña joya, un capricho.Muestras de ello es la cantidad de galardones que ha obtenido, entre los que destacan:
2014. Medalla de Oro en el World Cheese Awards en el 2014 Mejor Queso de Leche de Oveja y plata en el concurso Global Cheese Awards, Froome (Reino Unido)
2013. Medalla de Oro en el concurso Global Cheese Awards, al Mejor Queso Untable
2010. Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards, en la modalidad Queso de Pasta Blanda Elaborado de Forma Artesanal
Se recomienda consumir a temperatura ambiente y atemperar previamenteel tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestren en toda su intensidad.
Peso neto: 250g (aprox.)Productor:La Antigua de Fuentesaúco
Origen:Fuentesaúco (Zamora, España)
Tipo de leche:Crudade Oveja
Coagulación:Enzimática
CUajo:Vegetal
Maduración:un mínimo de 30 días
Intensidad:Media
Conservación:en frío entre 6 y 8 grados
Intensidad:MediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Información adicional:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
Proceso de la leche: Cruda
Curación: Semicurado
Cuajo: Vegetal
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
ElQueso Cremoso de La Pastorase trata de un queso artesano con leche cruda de ovejarazas Churra y Castellana, en su producción se utiliza cuajo de cardo y sal.manera artesanal.Una elaboración a "la antigua" enformato mini
Estamos ante un queso muy cremoso,para consumirlo debemos abrirlo quitando tapa superior e ir untando.De sabor suave pero característicopero cargado con mucha personalidad.En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño.
Esta torta, de producción muy limitada, está considerada una pequeña joya, un capricho.Muestras de ello es la cantidad de galardones que ha obtenido, entre los que destacan:
2014. Medalla de Oro en el World Cheese Awards en el 2014 Mejor Queso de Leche de Oveja y plata en el concurso Global Cheese Awards, Froome (Reino Unido)
2013. Medalla de Oro en el concurso Global Cheese Awards, al Mejor Queso Untable
2010. Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards, en la modalidad Queso de Pasta Blanda Elaborado de Forma Artesanal
Se recomienda consumir a temperatura ambiente y atemperar previamenteel tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestren en toda su intensidad.
Peso neto: 250g (aprox.)Productor:La Antigua de Fuentesaúco
Origen:Fuentesaúco (Zamora, España)
Tipo de leche:Crudade Oveja
Coagulación:Enzimática
CUajo:Vegetal
Maduración:un mínimo de 30 días
Intensidad:Media
Conservación:en frío entre 6 y 8 grados
Intensidad:MediaProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Información adicional:
Leche cruda de oveja, cuajo de cardo natural, sal y fermentos lácticos.
Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1830 KJ |
| 440 kcal | |
| Grasas | 36,8 g |
| de las cuales saturadas | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | <1 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 25,6 g |
| Sal | 1,51 g |
Proceso de la leche: Cruda
Curación: Semicurado
Cuajo: Vegetal
