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Desde 1978, somos maestros queseros con amplia experiencia en la elaboración de quesos franceses.
Nuestra oferta online garantiza la mejor calidad a precios razonables, respetando la cadena de frío en todos los envíos.
Con actividad familiar centrada en la excelencia, hemos servido a clientes en el Loira y el Ródano, superando expectativas en restauración, caterings y mercados.
Periodo de degustación ideal de marzo a diciembre.
Secado y maduración específica por nosotros en paja (mismo proceso desde hace 40 años).
Contenido de grasa <25%
Es un queso elaborado con leche de cabra con un 25% de grasa.
Su olor a cabra da paso a un sabor suave.
Su fina corteza de color marfil puede tener o no mohos blancos o azules hasta una fase más oscura.
Se puede consumir durante todo el año con un periodo óptimo de marzo a diciembre.
Periodo de degustación ideal de marzo a diciembre.
Secado y maduración específica por nosotros en paja (mismo proceso desde hace 40 años).
Contenido de grasa <25%
Es un queso elaborado con leche de cabra con un 25% de grasa.
Su olor a cabra da paso a un sabor suave.
Su fina corteza de color marfil puede tener o no mohos blancos o azules hasta una fase más oscura.
Se puede consumir durante todo el año con un periodo óptimo de marzo a diciembre.
