Los rayos UV son una forma de radiación electromagnética que proviene del sol y puede tener efectos dañinos en la piel y los ojos.

En el caso del vino tinto, los rayos UV pueden ser beneficiosos ya que ayudan a que los compuestos fenólicos presentes en la piel de las uvas se conviertan en taninos, lo que le otorga al vino su característico color y sabor.

Sin embargo, una exposición excesiva a los rayos UV puede provocar la degradación de estos compuestos y afectar la calidad del vino.

Por lo tanto, es importante controlar la exposición de las uvas a la luz solar para garantizar la calidad del vino tinto.

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