La Reducción de Vino Pedro Ximénez El Guiso se elabora de forma artesanal partiendo del vino Pedro Ximénez especial alta cocina. En el mercado existen reducciones y salsas que siguen la misma línea y ambos pero no gozan de la misma calidad, pues suelen ser salsas más económicas que se elaboran mezclando vinagre o vino con espesante.
Las reducciones son, por tanto, productos de mayor calidad y se elaboran tal y como su propio nombre indica: reduciendo al fuego. Que unido a la gran selección de la materia prima, hace que como resultado se obtenga una textura, un aroma y un sabor único y diferente.
Es el compañero perfecto para ensaladas, verduras al natural o a la plancha, foie y patés, pinchos y canapés, frutas, quesos, e incluso postres y helados.
Aconsejamos conservarla a temperatura ambiente y mantener en un lugar fresco y no refrigerado.
INGREDIENTES: Vino Pedro Ximénez “El Guiso” D.O. Montilla - Moriles, arrope de mosto, arrope de mosto de uva y almidón.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valores medios por 100 g.
| Valor energético |
631 kJ/ 149 kcal |
| Grasas |
0,1 g |
| De las cuales saturadas |
0,0 g |
| Hidratos de carbono |
36,1 g |
| De los cuales azúcares |
0,0 g |
| Proteínas |
0,8 g |
| Sal |
0.0 g |
