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Origen
<p>El origen de Labadía comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca d<strong>e </strong>680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja como caballos, ocas o gallinas. </p><p>La Dehesa limita con 4km de Río Esla, afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por 16.000 encinas, fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible. </p>
15,00% de descuento
Roastbeef de ternera asado acompañado con salsa de vino tinto. Listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.
En esta receta no se utiliza agua extra ensuelaboración del roastbeef, se somete a un dorado previo y se acompaña con una salsa reducida de vino muy sabrosa.
Elaborada con piezas seleccionadas de lomo bajo de ternera que tras una maceración con mostaza Pommery en grano, sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra, pasan a su asado y cocinado al vacío, con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa y lista para disfrutar. Sin duda una receta de roastbeef tradicional que se convertirá en el centro de atención de tus invitados por su elegancia y sabor.
Elaborado por Euroambrosías.
Contenido de Pack:1 Ud.Roastbeef de ternera asado900-1000 g + 1 ud.Salsa de vino tinto 400 g
Ración media por persona: 200-250 g/ración.
Conservación: mantener en frío entre 0 y 5 ºC.
Modo de preparación:
Ingredientes 1:
Ingredientes:Roast beef,mostaza Pommery en grano, sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes salsa de vino: agua, vino tinto (sulfitos), cebolla, zanahoria, tomate triturado, harina fina de maíz, azúcar, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, caldo de carne, sal, pimienta negra, tomillo y romero.
Información nutricional por cada 100g:
| Energía | kJ / Kcal |
| Grasas | g |
| de las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | g |
| de los cuales azúcares | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
