San Román es un vino tinto de la D.O. Toro, elaborado por San Román Bodegas y Viñedos con uvas 100% Tinta de Toro, provenientes de viñedos de entre 20 y 50 años de edad.
Tras una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y usadas, este vino presenta una notable estructura y complejidad.
Es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 100% Tinta de Toro
Añada: 2021
D.O.P./I.G.P.: Toro
Tipo de crianza: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y usadas
Graduación alcohólica: 14.5% vol
Ficha de cata:
Fase Visual: Color rojo picota oscuro de capa alta.
Fase Olfativa: Aromas de fruta negra madura y especias, con elegantes notas minerales.
Fase Gustativa: Concentrado, fresco y complejo, con una estructura que augura una extraordinaria capacidad de guarda.