La sardina (Sardina pilchardus), se pesca durante los meses de Julio, Agosto y Septiembre, cuando la sardina acumula la grasa que garantiza el sabor y calidad de este pescado.
Mejor almacenar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener en el frigorífico y consumir preferiblemente en 24 horas.
A Conserveira es una empresa fundada en 1994 donde elaboran conservas de pescado y marisco de alta calidad procedentes exclusivamente de las Rías Gallegas, combinando la artesanía y la tradición en el proceso de producción, respetando las épocas de captura y el entorno natural.