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Origen
Extremadura
Marca: Quesos de Extremadura
12,00% de descuento
Torta de elaboración artesanal a base de leche cruda de oveja (raza merina) de ganaderías propias, cuajo vegetal y sal. Destaca por se una variedad sin lactosa
De pasta blanda, textura suave y muy cremosa fundente al paladar.
Con sabor intenso, el cuajo vegetal le aporta un ligero punto de amargor.
Su corteza es fina pero dura. Durante la maduración debe ser vendada para evitar que la fluidez de la pasta se derrame.
En Sánchez Hidalgo elaboran sus quesos de forma artesanal con leche cruda de sus propios rebaños de ovejas merinas alimentadas en los pastos de tierras extremeñas consiguiendo quesos con Denominación de Origen Protegida de calidad superior a la altura de los paladares más exigentes.
Segundo puesto en la categoría Oro en los World Cheese Awards 2016Conservacion: Entre 2º y 10º
Procedencia animal: Oveja
Energía (kcal) 389 kcal / 1628 kj.
Grasas 33 g de las cuales saturadas 19 g.
Hidratos de carbono 3 g de los cuales azúcares 0 g.
Proteínas 21 g.
Sal 0,74 g.
