Viento Aliseo Tempranillo y Petit Verdot es un vino tinto ecológico y biodinámico de la D.O. de La Mancha, elaborado por Dominio de Punctum. Este coupage de 70% Tempranillo y 30% Petit Verdot se caracteriza por sus aromas frutales y florales, con un equilibrio notable entre taninos y acidez. Las uvas se cosechan de noche y se maceran en frío para preservar su frescura.