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Pinot Noir procedente de la parcela “Hoya Colorá” ; una parcela a 1000m de altitud, rodeada de lagos, que permiten una buena maduración manteniendo muy buena frescura. Baja intervención.

Fase Visual: Color rubí medio. Sin filtrar.

Fase Olfativa: Nariz elegante de intensidad media de cereza, fresa y notas herbáceas combinadas con una mineralidad calcárea y ligeros aromas tostados.

Fase gustativa: Cuerpo medio, paladar seco y alcohol medio. Acidez alta y crujiente que da un final largo y refrescante con una textura elegante procedente de los taninos sedosos.

• Bodega: Dominio de Casalta
• Zona: Almansa
• Añada: 2021
• Tipo: Tinto
• Variedad: Pinot Noir
• Producción: 4.000 botellas de 0.75L
• Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés