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Vino Espumoso Tarat Shhhhh
El Vino Espumoso Tarat Shhhhh de D.O Catalunya de la bodega Ferré i Catasús está elaborado por viñas de 10 a 20 años, con uvas Coupatge Syrah y Garnacha. Elaborado por fermentación controlada a 16°C, vinificación de las variedades por separado y doble fermentación en depósito de presión por 21 días tras una vez realizado el cupage, logra una nota de cata en nariz limpia e intensa, con aromas a fresas del bosque, casis, pacharanes y frutos rojos.
Buen desprendimiento de burbuja fina en boca, con evoluciones de sabor fresco, ácido y fresas salvajes. El final es largo y complejo.
Temperatura de servicio entre: 6-8 °C
Posee una graduación alcohólica de 12%.
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Boca: 'En boca tiene un ataque goloso, evolución fresca y ácida, donde nos aparecen, sobre todo las fresas salvajes, con un carbónico fino y muy bien integrado.'
Nariz: 'Nariz limpia, intensa, con matices de frutos rojos, casis, pacharanes y fresas del bosque.'
