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Añada
2019
Denominación de Origen
'D.O. Jumilla'
Maduración
'9 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
14º
Vista: 'Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada.'
Boca: 'Presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble. Retronasal que evoca el carácter mediterráneo.'
Nariz: 'Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela).'
El Vino Tinto Casa de la Ermita Crianzade Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia) , nos presenta este vino tinto de la D.O. Jumilla , elaborado a partir de las variedades de uvas 60% Monastrell, 25% Tempranilloy 15% Cabernet Sauvignon. Mediterraneidad, frescura y cuerpo se conjugan en este vino para alcanzar el equilibrio que te hará disfrutar.
Vinificación: Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega. Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante 5 días para extraer los aromas propios de la uva. Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 16 y 17ºC.
Rodeada de viñedos, la bodega está ubicada a más de 700 metros de altitud, donde flora y fauna conviven en un ambiente irrepetible. Su situación y cuidado la convierten en el lugar perfecto para una elaboración única, un lugar donde disfrutar de la creación de vinos de Jumilla en un entorno idílico y donde poder realizar grandes experiencias de enoturismo.
En esta tierra de escasas lluvias y suelos rocosos crecen cepas vigorosas y uvas maduras con las que se elaboran vinos de gran textura , con mucho cuerpoy llenos de personalidad , que cautivan a los aficionados y expertos. Las principales variedades cultivadas son Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Monastrell, todas ellas tratadas para conseguir una perfecta adaptación a tierra y clima excepcionales.
La bodega dispone de una parcela experimental dedicada a la innovación y al desarrollo con el fin de conseguir cada día un producto nuevo, más cuidado y dedicado para sorprender a sus consumidores e impulsar al sector, cultivando variedades poco tratadas en esta zona y con gran potencial. Entre los cultivos experimentales destacan la Viognier, Touriga Nacional, Caladoc, Egiodolá, Rousanne, Marsanne, Gewurztraminer y Malbec.
En varias parcelas se trabaja mediante los requisitos de “Cultivo ecológico” , de hecho en Casa de la Ermita se producen los primeros vinos de Jumilla ecológicos y pioneros en la Región de Murcia , gracias a que sus viñedos respetan la legislación de la “agricultura biológica” desde hace más de 5 años.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Casa de la Ermita Crianza , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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