Descendientes de J. Palacios nos presenta este vino de Bierzo (España), creado a partir de uvas Mencía y presentado en formato 1,50 L.

Pétalos del Bierzo (Magnum)

Tipo: Vino tinto joven con crianza.

Productor: Descendientes de J. Palacios.

Denominación de origen: Bierzo (España).

Uvas: Mencía.

Botella: 1,50 L.

Valoración:

Álvaro Palacios, reconocido por su éxito en la región del Priorat, decidió extender su búsqueda de la excelencia vinícola al Bierzo, una región con un inmenso potencial en España. Su enfoque en la vinificación se basa en la meticulosa selección de minúsculas parcelas de cepas viejas que crecen en suelos escarpados y rocosos de pizarra, una técnica que recuerda al sistema de clasificación utilizado en Borgoña. Desde sus inicios en 1999, han transcurrido muchos años, y su enfoque en la elaboración de vinos se ha ido refinando, alejándose del uso excesivo de barricas con tostados intensos para resaltar la esencia de la fruta y plasmar sus vinos en una amplia paleta de fragancias.

Uno de los resultados de su labor es Pétalos, su vino de "pueblo" o "village", como lo catalogarían los expertos en Borgoña. Este vino se presenta con un color violáceo intenso, anunciando una explosión de fragancias que conquista los sentidos. Su bouquet es una sinfonía de claveles, violetas, pétalos y flor de jara, creando una definición perfecta en la nariz. Al agitar la copa, esta complejidad se amplía, y se pueden percibir matices de grafito, humus del bosque y minerales. Pétalos es un vino que seduce y encanta, como una fragancia que nunca querrías dejar de oler.

En boca, Pétalos sigue la misma estructura, con notas florales y de arándanos que aportan una frescura única. El vino tiene un carácter balsámico y se siente suave y aterciopelado en el paladar. La tanicidad es apenas perceptible, ya que su textura es delicada y suave, como un vestido de terciopelo que acaricia el paladar. Este vino es una obra maestra que rinde homenaje a la esencia de la región del Bierzo y demuestra la habilidad de Álvaro Palacios para crear vinos que son una experiencia sensorial inolvidable. Cada botella de Pétalos es una ventana a la visión única de Álvaro Palacios y una celebración de la excelencia vinícola.

Si fuera un Borgoña sería un Chambolle-Musigny!

Envejecimiento: Envejecido durante 4 meses en barricas de roble.

Graduación: 14,0%.

Temperatura de servicio óptima: Entre 16ºC y 17ºC.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Pétalos del Bierzo (Magnum) póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.