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Pourquoi consommer des algues de mer en conserve ?

Lesalgues spaghetti de mer en conserve (Himanthalia elongata) ont de multiples possibilités dans notre cuisine et la façon de les introduire dans notre alimentation est simple et facile

Depuis Algas de Galicia, nous vous donnerons toutes les informations et les clés nécessaires pour commencer à préparer et à consommer ce produit, car nous sommes pionniers des algues

Ainsi que le meilleur rapport qualité-prix du marché en matière d'algues

Pour son goût et son odeur

• Il contient un goût de mer, mais pas aussi intense que d'autres algues, il nous donnera une touche de poisson

Sa texture et sa forme caractéristiques

• Comme un spaghetti ou une tagliatelle, d'où son nom commun, avec une forme allongée et étroite. Cette forme l'aide à être cuit sous forme de pâtes et même en pâte à frire.
• Il a une texture similaire à celle des spaghettis ou des tagliatelles
• Il a une texture similaire à celle d'un haricot mais un peu plus dure, il nécessite donc plus de temps de cuisson, entre 20 et 30 minutes

Les propriétés santé des spaghettis de mer en conserve

• Les spaghettis de mer sont un légume aux multiples qualités ; ils contiennent entre 5 et 10 fois plus de fer que les lentilles, une source de phosphore, magnésium, potassium, contenant de l'iode et une grande quantité de fibres à haute absorption, une algue aux multiples bienfaits pour notre organisme
• Grande quantité de vitamines, notamment de type B, étant très bénéfique pour les personnes anémiées

Comment l'utiliser dans la cuisine

• En conserve : Ouver, servir et prêt ! C'est aussi simple que ça.

Formats que nous recommandons

• Séché: faire tremper pendant 20 à 30 minutes dans de l'eau chaude, puis il peut être consommé soit cru, soit cuit dans une recette. Cliquez ici.
• Frais de sel : Plus utilisé car c'est l'une des formes les moins transformées, puisqu'il est salé dès son lavage, il reste donc dans son état d'origine. Cliquez sur le lien pour accéder au format en plateaux : Cliquez ici
• En conserves épicées : Idéal pour compléter vos recettes avec une touche épicée : Cliquez ici.
• Pickled : à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de plats de riz, de viandes, de salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
• En assaisonnement : idéal pour assaisonner nos plats, aussi bien ceux qui sont déjà préparés, que pour parfumer pendant la cuisson : pâtes, omelettes, sautés, salades. Il peut remplacer le sel : Cliquez ici.

Aux Algas de Galicia nous voulons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, dans ce site web vous trouverez toutes les informations, les propriétés et les caractéristiques de ce "légume de mer". N'hésitez pas à nous demander : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à les résoudre

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